晋城特产较多，苹果、梨、葡萄、柿子、杏、桃子、枣等品种齐全。晋城特产山楂"泽州红"，肉
味醇、酸甜多胶质、耐贮藏，具有较高的药用价值。加工制成的山楂茶、山楂汁、山楂片、山楂糖、山
楂罐头及山楂固体饮料、补血山楂等产品已成为国内外享有盛誉的食品和防治多种病症的良药。此外，
沁水、阳城的五花龙骨和麝香；陵川的党参、花椒、核桃也久负盛名。